毎日夕食の献立には頭を悩ませています。
料理のレパートリーもあまりないので、肉じゃが、野菜炒め、シチュー、焼き魚、しょうが焼き、
冷蔵庫の残り物の春巻き(?)、なんだかその繰り返しのような気がします。
もっといろいろなバリエーションのレシピを習得しなければ、
と思いますがなかなか実用できませんね(T_T)
冬はどうしてもポトフやシチュー、鍋が多くなってしまいます。
体があたたまりますからね。
最近はお鍋も、いろいろなテイストのスープが市販されていて楽しいですね。
野菜もたくさん摂取できるのでよく作っています。
具材を切ってスープに入れて煮込むだけなので、かなり手間が省けます。
今までに食べたものはカレー鍋、キムチ鍋、ちゃんこ鍋、寄せ鍋です。
最近では坦々鍋や塩鍋、なんていうのもあります。
お鍋は冷蔵庫の中に半端に残っている野菜も利用できるので、
いわば冷蔵庫残り物処分にはもってこいです(笑)
それまでは冷蔵庫に販売に残っている野菜やハム、肉などを中華味で炒め、
春巻きを作っていました。
冷蔵庫の残り物春巻きですね(笑)
鍋や野菜炒めも残り物は活用していますが、鍋にすると
よりいっそういろいろな野菜の出汁も出てなかなかおいしくなります。
なかなかおすすめですよ。





